두 줄 요약 : 봄 제철 곤드레, 효능부터 보관법까지! 강원도 영월 생곤드레로 이번 봄 건강 밥상을 완성하세요.단백질·식이섬유·항산화 성분까지 담긴 봄나물의 왕, 지금이 딱 제철입니다. 봄이 오면 마트 채소 코너 앞에서 한 번쯤 멈추게 되는 날이 있습니다.겨우내 냉동·가공식품에 익숙해진 식탁 위에, 짙은 초록빛 봄나물이 올라오는 그 순간이요. 특히 봄 제철나물은 단순히 "제철"이라는 이유만으로 특별한 게 아닙니다. 제철에 맞춰 자란 나물에는 그 시기 우리 몸이 필요로 하는 영양 성분이 자연스럽게 농축되어 있기 때문입니다. 긴 겨울 동안 부족해진 비타민과 식이섬유, 각종 미네랄을 봄 제철나물 한 그릇이 채워준다고 해도 과언이 아닙니다.그 봄 제철나물 중에서도 최근 몇 년 사이 주목받고 있는 것이 바로 곤..
